年代・地域アイスランド 分類奇食と珍味 › 臭いで知られる食べ物 索引は行 ニシオンデンザメの肉を数か月かけて発酵、乾燥させたもの。生のままでは毒があるため、この処理をする。 「奇食と珍味」の見出し語をまとめて読む
